A díjátadó II. részA díjátadót London belvárosában a Piccadilly úton található Fortnum & Mason Kereskedőházban tartják, mely egy nagyon régi, 1800-as évekre visszavezethető cég. Sarah Jane Evans, az akadémia elnöke mentorálta az eseményt. Az est folyamán több díjazott csokoládékészítő hozott csokoládékat, amelyeket volt szerencsém nekem is végig kóstolni: William Curley, Amedei, Rococo, Hotel Chocolat, stb.. Az összes csokoládé fantasztikus volt, gyakorlatilag végig lehetett kóstolni a táblás csokoládékon, a trüffeleken át a formázott bonbonokig az összes ízvilágot. Az én benyomásaim az estével kapcsolatban: nagyon komoly emberekkel, komoly csokoládékészítőkkel sikerült találkoznom. Közülük két úriembert és egy hölgyet emelnék ki Laurent Couchaux-t, aki a Rococo csokoládékészítő műhely szellemi atyja, illetve vezetője. Egy rendkívül jó ízléssel megáldott francia úriember, akivel készítettem egy riportot is, amit kicsit később lehet majd egyébként olvasni. A másik úriember pedig, William Curley, aki idei évben már harmadik alkalommal nyerte meg a legjobb angol csokoládékészítő díját. Nagyon szimpatikus volt számomra, hogy mikor Curley megkapta a díjat, az egész csapatát kihívta (10-12 fő) a pódiumra ezzel is megköszönve munkájukat. Szerintem ez egy nagyon nemes gesztus volt részéről. A harmadik Cecilia Tessieri aki a Amedei Toszkán csokoládégyár tulajdonosa egyben a legeredményesebb gyártó is. Nagyon szeretek az Amedei csokoládékkal dolgozni, nagy élmény volt az egyik tulajdonossal találkozni.
A kedvenc csokoládéim a rendezvényen
Összességében azt tudom elmondani az eseményről, hogy fantasztikus csokoládékat kóstoltam, és fantasztikus emberekkel találkoztam. Még néhány cikket le fogunk közölni a rendezvénnyel kapcsolatban Sarah Jane-nek, akitől a meghívást kaptam, nagyon köszönöm a lehetőséget. Remélem, hogy két év múlva, én is ott lehetek.
|
keresőpanel
